Sườn lợn kho tương

Mức độ: 

Trung bình

Chuẩn bị: 

15 phút

Chế biến: 

35 phút

Sườn hết hợp cùng tương sẽ mang đến cho các bạn một món ăn ngon và hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu: 

• 500g sườn lợn
• 1 quả ớt sừng
• 1 mẩu gừng nhỏ
• 3, 4 củ hành tím
• 2 tbs tương hạt
• 1 tsp xì dầu
• 2 tsp đường
• 1 tbs dầu ăn
• Rau mùi, thái nhỏ

Các bước thực hiện: 

1

Sườn rửa sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn.

Ớt, gừng, hành tím thái lát.

Hòa chung tương hạt, xì dầu và đường, quấy cho đường tan.

2

Làm nóng dầu trong chảo, cho sườn vào rán đến khi xém cạnh thì gắp sườn vào nồi nhỡ.

Cho hỗn hợp tương hạt vào nồi sườn, bỏ ớt, gừng, hành tím vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.

Nếm lại gia vị, nếu nhạt thì thêm tương hoặc xì dầu.

tonghopplus (Nguồn từ trang: kokotaru)

Read More

Củ cải xào thịt

Nguyên liệu:

- 300g củ cải tươi
- 200g thịt lợn
- Hành hoa, hạt tiêu, bột gia vị, dầu thực vật
- Hạt nêm từ thịt

Thực hiện:
- Thịt lợn (thịt heo) rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt con chì. Hành hoa rửa sạch cắt khúc dài khoảng 5 cm.
- Cho chút dầu vào chảo đun nóng, cho thịt vào đun to lửa, sao cho hơi cháy sém cạnh là được. Trong quá trình rang, nêm vừa hạt nêm từ thịt.
- Thịt chín cho thêm củ cải vào xào cùng, rắc hạt tiêu lên trên trộn đều. Khi củ cải gắn chín đổ hành hoa vào đảo nhanh tay rồi múc ra đã ăn nóng.

Read More